دبیر انجمن صنفی صنایع بیسکویت، شیرینی و شکلات ایران از کاهش تقاضا و افزایش "سرسام آور" قیمت مواد اولیه خبر داد و گفت: در صورت رفع مشکلات، امکان صادرات 1.5 میلیارد دلاری شیرینی و شکلات به کشورهای همسایه وجود دارد، اما سال گذشته این رقم 475 میلیون دلار بود.
مدیرکل دفتر هماهنگی صادرات محصولات کشاورزی و صنایع تبدیلی سازمان توسعه تجارت گفت: صادرات محصولات عمده شیرینی، شکلات و فرآوردههای غلات در هفت ماه امسال نسبت به مدت مشابه سال گذشته از نظر ارزشی پنج درصد و به لحاظ وزنی 13 درصد افزایش داشته است.
سخنگوی گمرک ایران گفت: در چهار ماه نخست امسال، بیش از 152 میلیون و892 هزار و 563 دلار انواع نان، شیرینی، شکلات و بیسکوئیت از کشورمان به بیش از 56 کشور جهان صادر شده است.
دبیر انجمن شیرینی و شکلات با بیان اینکه تنها 20 درصد به نرخ شیرینی و شکلات اضافه شده است، گفت: افزایش نرخ در صنعت شیرینی و شکلات موجب کاهش خرید میشود.
رئیس اتحادیه قنادان میگوید با توجه به افزایش 34 درصدی دستمزد و بالارفتن قیمت مواداولیه قیمت شیرینی در سال 98 افزایش مییابد؛ گرچه میزان این افزایش هنوز مشخص نیست ولی قیمت شیرینی در 5 سال گذشته رشد 71 تا 118 درصدی داشته است.
رئیس اتحادیه قنادان با بیان اینکه قنادیها و شیرینی فروشان در شب عید،قیمت شیرینی را افزایش ندادند، گفت: قیمت هر کیلوشیرینی زبان، پاپیونی و نان برنجی 21,500تومان و گل محمدی 21 هزار تومان است.
رئیس اتحادیه قنادان تهران از آغاز توزیع شکر دولتی با قیمت 3000 تومان بین قنادیهای تهران خبر داد و گفت: ما به همکارانمان توصیه کردیم تا برای شب عید به هیچ وجه افزایش قیمت نداشته باشیم.
رئیس اتحادیه شیرینیپزان و شیرینیفروشان مشهد گفت: در زمینه تهیه آرد با کمبود مواجه هستیم و علت آن نیز سامانهای و سهمیهای شدن آن است که به تبع سبب ایجاد بازار سیاه شده است.