رئیس اتحادیه دام سبک با انتقاد از سیاستهای حمایتی در بازار گوشت، واردات بیرویه گوشت را فاقد توجیه دانست و تصریح کرد: این واردات نه تنها اهداف اعلامشدهای چون تنظیم بازار و حمایت از اقشار آسیبپذیر را محقق نکرده، بلکه تولید داخلی را در معرض خطر تعطیلی قرار داده است.
وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه حدود 20 درصد گوشت قرمز مورد نیاز کشور از محل واردات تأمین میشود، گفت: بر اساس برنامهریزیهای صورتگرفته امیدواریم تا پایان دولت چهاردهم به خودکفایی در این حوزه برسیم. با وجود اقدامات برای کاهش هزینههای تولید، گوشت قرمز بهدلیل ویژگیهای خاص تولید، همواره در مقایسه با دیگر اقلام پروتئینی، قیمت بالاتری خواهد داشت.
رئیس شورای تأمین دام کشور از کاهش قیمت گوشت طی یک هفته گذشته خبر داد و گفت: بهدلیل عرضه گسترده دام برای ذبح در ایام عید و توزیع مستقیم گوشت بین مردم و خیریهها، بازار با افزایش 17 درصدی عرضه لاشه مواجه شده است.
جلسه ستاد تنظیم بازار با ریاست معاون اول رئیسجمهور امروز برگزار و درباره حذف ارز ترجیحی گوشت قرمز تصمیمگیری میشود. این در حالی است که این تصمیم دو راهی سرنوشت ساز برای گرانی یا ثبات قیمت در بازار گوشت قرمز است.
عضو کمیسیون برنامه، بودجه و محاسبات مجلس شورای اسلامی با بیان اینکه اگر ارز ترجیحی از واردات گوشت قرمز حذف شود، قیمت آن افزایش مییابد، گفت: اگر دولت گوشت را از زمره کالاهای اساسی خارج کند مجلس به این موضوع ورود خواهد کرد.
یک کارشناس حوزه کشاورزی عنوان کرد که فاصله بعید میان دو واژه دامپروری و دامداری نکته کلیدی عقب افتادن صنعت پرورش دام کشور از قافله تولید صنعتی، سودآور و مزیت محور است.
بر اساس آمارهای رسمی، قیمت گوشت قرمز در 5 سال گذشته، 6 برابر شده و بهتدریج اقشار کمدرآمد و متوسط خرید این کالای اساسی را کاهش دادهاند؛ البته طبق بررسیها، در سال گذشته که رکورد واردات گوشت قرمز شکست، بازار با ثبات نسبی قیمت مواجه بوده است.
قیمت خرید مرغ زنده درب مرغداری 65 هزار تومان و قیمت خرید گوشت مرغ منجمد آماده طبخ (شیرینگ پک تحویل درب سردخانه شرکت) 98 هزار تومان به ازای هر کیلوگرم تعیین شده است.
رئیس شورای تأمین دام کشور با اشاره به واردات گوشت و نوسانات بازار، تأکید کرد: خودکفایی زمانی معنا پیدا میکند که هزینههای تولید کاهش یابد و بازار از نظر عرضه و تقاضا به تعادل برسد. خشکسالی، گرانی نهادهها و ضعف در حمایت از دامداران خرد از جمله موانع اصلی تحقق کامل خودکفایی است.
دبیر انجمن صنعت گوشت و مواد پروتئینی کشور ضمن اشاره به افزایش واردات گوشت قرمز در سال 1403، از نیاز مستمر کشور به گوشت گرم گوسفندی و چالشهای خودکفایی در تولید گوشت خبر داد و تأکید کرد که میانگین واردات گوشت در یک بازه 5 تا 10 ساله، تنها 5 تا 10 درصد نیاز کشور را تأمین میکند.
مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک ایران گفت: با کمبود خوراک در پی خشکسالی، دامداران به کشتار دامهای مولد و فروش آن به قاچاقچیان روی میآورند و این اتفاق به کمبود گوشت در نیمه دوم سال آینده میانجامد در نتیجه به صراحت میتوان گفت که خشکسالی تامین گوشت کشور را تهدید میکند.
براساس اعلام مرکز آمار ایران، مقایسه عملکرد کشتارگاههای رسمی کشور در اسفند سال گذشته با ماه مشابه سال 1402 نشاندهنده افزایش هفت درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاههای رسمی کشور است.