به گزارش نسیم اقتصاد به نقل از ایسنا، احمد شریعتی - مدیرکل دامپزشکی استان تهران- در حاشیه بازدید از صنایع تولیدی فراورده‌های دامی به مناسبت هفته دامپزشک اظهار کرد: ارتقای سطح بهداشت عمومی جامعه در گرو کنترل بیماری‌های قابل انتقال از طریق غذا و فرآورده‌های خام دامی است و در این زمینه دامپزشکی کشور طی سال‌های اخیر تلاش‌های بسیاری داشته است.
 
وی اظهار کرد: در گذشته شرایط مناسبی در کشتارگاه‌ها، انتقال، بسته‌بندی و عرضه گوشت وجود نداشت، به‌گونه‌ای که حتی گوشت سالم در فرآیند کشتار و عرضه آلوده می‌شد. اما امروز با مجاهدت بخش خصوصی و همکاری سازمان دامپزشکی، شاهد تحولات چشمگیری هستیم و برخی از کشتارگاه‌ها و مراکز بسته‌بندی استان تهران از نظر استاندارد چیزی کمتر از نمونه‌های اروپایی و برزیلی ندارند.
 
شریعتی افزود: گرچه وضعیت فعلی در حوزه فرآورده‌های خام دامی صددرصد ایده‌آل نیست، اما فاصله زیادی با شرایط 20 یا 30 سال پیش داریم. این موفقیت‌ها نتیجه تلاش تولیدکنندگان، سرمایه‌گذاران و همکاران ما در ادارات دامپزشکی استان‌ها بوده است.
 
مدیرکل دامپزشکی استان تهران با بیان اینکه بخشی از مشکلات موجود ناشی از شرایط سخت کشور و فشارهای خارجی است، ادامه داد: 50 درصد وقت ما در دامپزشکی صرف مباحث تنظیم بازار می‌شود تا تأمین مرغ، گوشت و تخم‌مرغ دچار اختلال نشود. حتی در شرایط بحرانی نظیر جنگ 12 روزه، با همکاری کارگران و نظارت دامپزشکان، کوچک‌ترین مشکلی در تأمین این محصولات پیش نیامد.
 
وی در بخش دیگری از سخنانش گفت: امروز اگرچه قیمت گوشت بالاست، اما دولت با پرداخت یارانه حدود 8 میلیارد دلاری در تلاش است تا فشار کمتری به مردم وارد شود. در دو هفته اخیر واردات گوشت و کشتار در استان تهران افزایش داشته و صدور مجوزهای بهداشتی برای واردات از کشورهای دارای تأییدیه انجام شده است.
 
شریعتی تأکید کرد: شرایط سخت تولید و گرمای شدید تابستان، قطعی برق و کمبود نهاده‌ها باعث کاهش وزن مرغ و برخی تلفات شد، اما از شهریور به بعد این مشکلات برطرف شده و تولید به روال عادی بازگشته است. در حوزه دام نیز صدور مجوزهای بهداشتی برای واردات ادامه دارد تا تأمین نیاز بازار تضمین شود.
 
وی در پایان خاطرنشان کرد: با همراهی تولیدکنندگان، رسانه‌ها و مردم، زنجیره تأمین گوشت و مرغ در کشور حفظ خواهد شد و دامپزشکی تلاش می‌کند سلامت جامعه در کنار امنیت غذایی تضمین شود.