آمارها نشان میدهد در دو سال گذشته سرانه مصرف گوشت قرمز از 12 به حدود 6 کیلوگرم و سرانه مصرف مرغ از 32 به حدود 26 کیلوگرم تقلیل یافته است. این کاهش مصرف ناشی از نوسانهای قیمتی است که همیشه شیب رو به بالایی دارد و دست مردم را از این محصولات کوتاه میکند.
جزئیات واردات 20 قلم کالای اساسی در 8 ماهه منتهی به آبان 1402 منتشر شد. براساس دادههای گمرک در مدت زمان مورد بررسی 15 میلیون و 674 هزار تن کالای اساسی به ارزش 10 میلیارد و 577 میلیون دلار وارد کشور شده است.
مرکز آمار اعلام کرد که وزن گوشت عرضه شده طیور در کشتارگاههای رسمی کشور در آبان امسال حدود 192 هزار تن بوده که 27 درصد افزایش نسبت به پارسال را نشان می دهد و در این میان 98 درصد آن گوشت مرغ بوده است.
معاون بازرسی و نظارت اتاق اصناف ایران گفت: با تدبیر انجامشده در وزارت صمت و تأمین بهموقع نهادههای دامی، از 2 هفته دیگر شاهد آرامش در بازار مرغ و روند کاهشی قیمتها خواهیم بود.
قیمت مرغ الان که به نیمه آذرماه رسیدیم در سطح کشور بهطور متوسط به 85 هزار و 470 تومان رسیده است. رقمی که نسبت به نرخ مصوب مرغ تقریبا 17 درصد بیشتر است. چون اردیبهشت امسال نرخ مصوب مرغ کیلویی 73 هزار تومان تعیین شده.
در برخی استانهای کشور با کاهش توزیع، قیمت مرغ از قیمت مصوب خود بالاتر رفته است که در این خصوص مدیرکل بازرسی و نظارت بر کالاهای اساسی وزارت جهاد کشاورزی گفت که در صورت گرانفروشی این کالای پروتئینی، با متخلفان برخورد خواهد شد.
نتایج حاصل از طرح آمارگیری کشتار طیور کشتارگاههای رسمی نشان میدهد که مقدار عرضه گوشت طیور در مهر 1402 نسبت به ماه قبل (شهریور) در حدود 2 درصد افزایش داشته است.
یکشنبه 21 آبان قیمت هرکیلو گوشت مرغ 83 هزار و 800 تومان بود و این مبلغ 24 آبان به 85 هزار و 800 تومان رسید؛ امروز 27 آبان پس از یک هفته این نرخ با افزایش حدود 6 درصدی 88هزار و 800 تومان است.
رئیس اتحادیه پرنده و ماهی در مورد علت چند نرخی بودن قیمت مرغ در تهران گفت: ما فقط نرخ مصوب را قبول داریم که 73 هزار تومان برای هر کیلو مرغ تازه به صورت عمدهفروشی و 78 هزار تومان برای مصرفکننده است و غیر از این هر نرخی باشد نرخ غیررسمی است.
مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی کشور از تداوم ثبات قیمت هر کیلوگرم مرغ زنده و گوشت مرغ در بازار خبر داد و گفت: با توجه به حجم تولید و عرضه آن در بازار این روند فعلا ادامه خواهد داشت.
رئیس اتحادیه فروشندگان مرغ و ماهی تهران گفت: متاسفانه اکنون مرغدار به قیمت دلخواه و 8 هزار تومان بالاتر از نرخ مصوب، مرغ را میفروشد و مشکلی هم برایش به وجود نمیآید.