به گزارش نسیم اقتصاد به نقل از ایسنا، دکتر احمد اسماعیل‌زاده در نشست خبری که در آستانه آغاز سال تحصیلی برگزار شد، اظهار کرد: اجرای برنامه شیر مدارس را با آغاز سال تحصیلی جدید شروع می‌کنیم. برنامه شیر مدارس برای یک‌سال به شکل کامل انجام شد و اعتبار این برنامه برای سال جاری 15 همت است که با تلاش‌های دو وزارتخانه بهداشت و آموزش‌وپرورش تخصیص داده‌اند.

این متخصص تغذیه با بیان اینکه ارزشیابی و اثربخشی برنامه شیر مدارس را طی هر سال انجام می‌دهیم، توضیح داد: براساس نتایج ارزشیابی برنامه شیر مدارس، سازمان برنامه و بودجه را به منظور تخصیص بودجه بیشتر قانع می‌کنیم. تخصیص اعتبار برنامه سال جاری امسال 2.5 برابر سال‌های گذشته است.

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه اسم برنامه شیر مدارس تغییر کرده، توضیح داد: برنامه شیر مدارس به تغذیه رایگان مدارس تغییر نام داده است. تغییر نام، مسئولان را مجاب می‌کند از سایر گروه‌های غذایی علاوه بر شیر برای مدارس ابتدایی دولتی استفاده کنند.

او ادامه داد: ایده‌آل این است که توزیع تغذیه برای تمام مدارس باشد، اما باتوجه به افزایش قیمت‌های شیر و موادغذایی و محدودیت منابع از فرصت توزیع در مدارس غیرانتفاعی محروم هستیم. بنابراین، این برنامه صرفا در مدارس ابتدایی دولتی اجرا می‌شود.

او با بیان اینکه برنامه مکمل‌یاری از دیگر برنامه‌های وزارت بهداشت است، توضیح داد: توزیع مکمل آهن در مدارس دخترانه به صورت هفتگی به مدت 16 هفته با هدف پیشگیری از کم‌خونی انجام می‌شود. همچنین توزیع مکمل ویتامین D به صورت ماهانه در مدارس دخترانه و پسرانه از دیگر اقدامات برنامه‌ مکمل‌یاری است.

اسماعیل‌زاده درباره تامین مکمل‌ها گفت: سیاست وزارت بهداشت برای تامین مکمل‌ها تغییر کرده و بیمه سلامت باید مکمل‌ها را در اختیار دانشگاه‌های علوم‌پزشکی قراردهد. پیش از این، اعتبار را در اختیار دانشگاه‌های علوم‌پزشکی قرار می‌دادیم. گاهی‌اوقات، این اعتبار برای سایر مصارف بکارگرفته می‌شد.

او درباره آیین‌نامه فعالیت بوفه مدارس اظهار کرد: یکی از وظایف کارشناسان بهداشت محیط، نظارت بر بوفه‌های مدارس است. اگرچه تدوین آیین‌نامه فعالیت بوفه مدارس بیش از 20 سال سابقه دارد، اما ضعف‌هایی در حوزه نظارت داریم و شاهد عرضه اقلام غذایی غیرمجاز در بوفه‌های مدارس نیستیم. نیروهای حوزه بهداشت به اندازه جمعیت تحت پوشش نیست؛ بنابراین از مدارس و خانواده‌ها درخواست می‌کنم در زمینه نظارت بر بوفه‌های مدارس با وزارت بهداشت همکاری کنند.

او با بیان اینکه غربالگری چاقی در پایه‌های تحصیلی چهارم، هفتم و دهم از برنامه‌های وزارت بهداشت است، گفت: میزان شیوع چاقی و اضافه وزن در میان کودکان 25 درصد است؛ به عبارت دیگر، یک نفر از هر 4 دانش‌آموز به چاقی یا اضافه‌وزن مبتلا است.

اسماعیل‌زاده درباره شناسایی کودکان مبتلا به سوءتغذیه گفت: برنامه مشترک وزارتخانه‌های بهداشت و رفاه در راستای شناسایی کودکان کمتر از 5 سال دارند. کارت خانوار برای کودکان شارژ می‌شود و حدود 260هزار کودک تحت پوشش این برنامه هستند. به دلیل اینکه با کمبود اعتبار مواجه هستیم، تمام کودکان تحت پوشش این طرح نیستند. اعتبار این طرح بیش از 6 برابر نسبت به سال‌های گذشته افزایش یافته است.

این متخصص تغذیه در بخش دوم نشست خبری در پاسخ به یک پرسش گفت: آمار و ارقام نشان می‌دهد میانگین کوتاه‌قدی کودکان حدود 5 درصد است که این میزان در تمام کشور یکسان نیست و در مناطق کم‌برخوردار بالاتر است.

او با بیان اینکه کوتاه‌قدی فقط به دلیل تغذیه نیست، تصریح کرد: فاکتورهایی مانند  ژنتیک، تغذیه، خواب، فعالیت بدنی و بلوغ زودرس می‌توانند بر رشد قدی کودکان اثرگذار باشند. 

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درباره اهداف برنامه‌های تغذیه‌ای کودکان گفت: تامین موادمغذی مورد نیاز برای رشد قدی و وزنی علاوه بر برنامه مکمل‌یاری با ویتامین D برای گروه‌های سنی مختلف اجرا می‌شود.

او درباره فقدان برنامه مکمل‌یاری برای کودکان 2 تا 12 ساله گفت: در حال حاضر، برنامه مکمل‌یاری برای این گروه سنی نداریم. افزودن برنامه مکمل روی برای این گروه سنی با توجه به شرایط رشد جسمی کودکان مطرح شده است. اقدامات اولیه برای اجرای  پایلوت این طرح در دو استان کم‌برخوردار انجام شده تا به این پرسش که «آیا افزودن روی به برنامه مکمل‌یاری می‌تواند در کاهش کوتاه‌قدی کودکان در مناطق محروم مؤثر باشد؟» پاسخ دهیم. در صورت اثبات اثربخشی این طرح، امکان اضافه شدن مکمل روی به برنامه کشوری، دست‌کم در استان‌های کم‌برخوردار بررسی خواهد شد.

این متخصص تغذیه با بیان اینکه فقر و عوامل اقتصادی ارتباط تنگاتنگی با وضعیت تغذیه و شیوع سوءتغذیه دارند، گفت: جوامعی که جمعیت بیشتری در دهک‌های پایین اقتصادی قرار دارند، این انتظار را داریم سوءتغذیه شیوع بیشتری داشته باشد.  آخرین آمار ملی درباره سوءتغذیه برای پایش سال 1396 است. براساس نتایج این پایش، میزان سوءتغذیه به مفهوم کم‌وزنی حدود 4.8 تا 5 درصد است. 

اسماعیل‌زاده گفت: با توجه به اطلاعات سامانه سیب، میزان سوء تغذیه در کشور حدود 8 تا 10 درصد است اما این آمار قابل تعمیم به تمام کشور نیست چرا که فقط مشمول مراجعه کنندگان به مراکز بهداشتی است.