به گزارش نسیم اقتصاد به نقل از مرکز آمار ایران، براساس نتایج طرح آمارگیری کشتار طیور کشتارگاه‌های رسمی کشور در بهمن ماه 1402، وزن گوشت عرضه‌ شده انواع طیور کشتار شده در مجموع 214.462 تن گزارش شده، که سهم گوشت مرغ بیش از سایر انواع طیور بوده است.
 
براساس این گزارش، گوشت مرغ با 208.348 تن، 97.1 درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است.
 
گوشت بوقلمون با 1.934 تن و سایر انواع طیور با 4.180 تن، به‌ترتیب 0٫9 درصد و 2 درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه‌شده را به خود اختصاص داده‌اند.
 
مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در بهمن 1402 ، با ماه مشابه سال 1401 نشان‌ دهنده افزایش 10 درصدی مقدار عرضه گوشت انواع طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور است.
 
مقدار عرضه گوشت طیور در بهمن 1402، نسبت به ماه مشابه سال قبل برای مرغ 11 درصد، برای بوقلمون 37 درصد، برای بلدرچین 51 درصد افزایش، برای شترمرغ 34 درصد و برای سایر انواع طیور 23 درصد افزایش کاهش داشته است.
 
همچنین، نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور در بهمن 1402، نسبت به ماه قبل (دی) در حدود 12 درصد افزایش داشته است.