بر اساس نتایج منتشر شده فصل بهار آمارگیری کشتار دام کشتارگاههای رسمی کشور ،گوشت گاو و گوساله با 37 هزار تن، 54,2 درصد از کل وزن گوشت قرمز تولید شده را به خود اختصاص داده است.
طی 6 سال گذشته جهش قیمت گوشت به دلایل مختلف از جمله افزایش نرخ ارز و به تبع آن تورم صادراتی، سهم گوشت قرمز را در سبد خرید خانوارهای متوسط و ضعیف کشور به شدت کاهش داد.
رئیس شورای تامین کنندگان دام کشور گفت: با وجود کاهش قیمت دام زنده و افزایش عرضه، کماکان گوشت قرمز با قیمتهای بالا به دست مصرف کنندگان میرسد زیرا عوامل بازار اجازه کاهش قیمت گوشت را نمیدهند.
معاون توسعه مدیریت و منابع وزارت جهاد کشاورزی گفت: بیش از 90 درصد گوشت کشور در داخل کشور تولید شده و طبق برنامهریزیهای انجام شده تا 10 سال آینده این 10 درصد نیز در داخل کشور تولید خواهد شد و تمام وابستگی کشور به گوشت از بین خواهد رفت.
معاون وزیر جهاد با بیان اینکه قیمت گوشت قرمز نسبت به ایام قبل از عید 10 هزار تومان کاهش یافته است، گفت: در زمینه محصولات پروتئینی هیچ کمبودی نداریم؛بلکه در برخی محصولات با مازاد مواجه هستیم.
مدیرعامل پشتیبانی امور دام گفت: در آستانه ماه مبارک رمضان قیمت گوشت مرغ، قیمت تخم مرغ و همینطور گوشت قرمز از شرایط مناسب و متعادلی برخوردار است به طوریکه در بعضی اقلام روند قیمت کاهشی نیز بوده و ادامه دارد.
مدیرکل دفتر برنامه ریزی تامین، توزیع و تنظیم بازار: در راستای اجرایی شدن مصوبه پارسال دولت، از این پس واردات گوشت قرمز فقط با ارز نیمایی انجام میشود.
دبیر ستاد تنظیم بازار با بیان اینکه واردات و عرضه گوشت قرمز ارزان و نصف قیمت متوقف شده است گفت: از این به بعد گوشت قرمز با ارز نیمایی وارد و قیمت این محصول در بازار توسط عرضه و تقاضا تعیین میشود.
نماینده مردم شاهینشهر در مجلس با انتقاد از شیوه توزیع گوشت قرمز در بازار مصرف، گفت: چرا ستاد تنظیم بازار دستور میدهد گوشت قرمز در تهران توزیع شود اما هیچ گوشتی به شهرستانها اختصاص نمیدهد؟
معاون وزیر جهاد با بیان اینکه برای افزایش تولید گوشت قرمز بیش از این ظرفیت نداریم،گفت:بهترین راه این است که برای تامین این کمبود، از آبزیان کمک بگیریم.