رئیس اندیشکده حکمرانی هوشمند با اشاره به تحولات جدید اقتصادی پس از فعال شدن مکانیسم ماشه گفت: با افزایش فشارهای خارجی، صادرات نفت و فرآورده‌های نفتی کشور در معرض محدودیت‌های تازه‌ای قرار گرفته و ضروری است برای پایداری درآمدهای ارزی، مسیرهای جایگزین و کم‌ریسک‌تری تعریف شود. محصولات لبنی و غذایی، می‌توانند یکی از مسیرهای جایگزین و کم‌ریسک درآمدی ایران باشند.

مدیرعامل اتحادیه تعاونی های لبنی گفت:توجه به نوسان نرخ ارز و افزایش قیمت مواد بسته بندی احتمال تغییر قیمت وجود دارد.

سخنگوی انجمن صنایع لبنی اعلام کرد: بر اساس آمار، صادرات لبنیات در پنج ماه نخست امسال نسبت به مدت مشابه سال گذشته، از لحاظ وزن 23 درصد و از نظر ارزش 28 درصد افزایش یافته است.

به گفته رئیس اتحادیه لبنیات، رشد صادرات شیر خشک، قیمت لبنیات را افزایش داده و در نتیجه مصرف این محصولات در میان خانوارها رو به کاهش است.

دامداران خواستار افزایش قیمت شیر خام هستند و برای به‌صرفه شدن فعالیت خود قیمت‌های بالایی پیشنهاد می‌دهند، همزمان صنایع لبنی نیز که بخش عمده قیمت محصول خود را ناشی از بهای شیر خام می‌دانند، قیمت‌های فعلی محصولات را لب مرزی عنوان می‌کنند و در مقابل هرگونه افزایش قیمت شیر خام خواستار افزایش قابل‌توجه قیمت محصولات هستند.

افزایش قیمت لبنیات منجر به کاهش سرانه مصرف می شود. براساس آمار سرانه کنونی مصرف لبنیات به کمتر از 50 کیلوگرم رسیده است که برای ارتقای سرانه مصرف باید راهکار‌هایی اتخاذ شود.