رئیس اتحادیه صادرکنندگان زعفران ضمن اشاره به شناسنامه‌دار کردن زعفران و اینکه تا حدودی روند رو به پیشرفتی طی شده درباره میزان صادرات زعفران توضیح داد که این محصول به 67 کشور دنیا صادر شده که طی 4 دهه گذشته میزان تولید زعفران از 10 تن به 325 تن رسیده است.