سالادهای بسته‌بندی آماده مصرف، اگرچه گزینه‌ای راحت و سالم به نظر می‌رسند، اما همچنان خطر آلودگی میکروبی دارند. تحقیقات معتبر نشان می‌دهد که سالادهای بسته‌بندی آماده مصرف می‌توانند حامل باکتری‌ها، قارچ‌ها و حتی ویروس‌های بیماری‌زا باشند. شست‌وشوی آنها با آب تمیز بار میکروبی را کاهش می‌دهد، اما نابودی کامل آلودگی از این طریق صد درصد نیست.