این روز‌ها شاهد نوسان قیمت تخم مرغ قبل از آغاز فصل سال شده‌ایم. در این راستا دبیرکل انجمن مرغداران تخم‌گذار، منشأ اصلی نوسانات وحشتناک قیمت تخم مرغ در ماه‌های اخیر را نه در مزرعه، بلکه در آشفتگی توزیع فله‌ای این محصول دانست و گفت: فقدان شناسنامه و عدم نظارت بر 80 درصد بازار، سلامت مصرف‌کننده و ثبات قیمت را به خطر انداخته است.