در هفته‌های گذشته قیمت محصولات لبنی با سرعت زیادی رو به افزایش گذاشته و حتی تغییرات نرخ‌ها به شکل روزانه دیده می‌شود. کارخانه‌های لبنی دلیل این جهش قیمتی را بالا رفتن نرخ شیر خام از سوی دامداران عنوان می‌کنند؛ در حالی که دامداران کمبود و گرانی نهاده‌های دامی در ماه‌های اخیر را عامل اصلی می‌دانند. در این میان باید اشاره کرد که با افزایش شدید قیمت لبنیات، دهک‌های یک تا5، دیگر قدرت خرید لبنیات ندارند.