علت افزایش نرخ چند مرحله‌ای کالاهای اساسی چیست؟

تقریبا در امسال نرخ دلار کاهش یافته و روندی با ثبات داشته است، اما چرا نرخ کالاهای اساسی طی امسال در چندین مرحله افزایش نرخ یافته است؟