سخنگوی انجمن صنایع لبنی ایران، در گفت‌وگویی از کاهش حدود 10 درصدی مصرف لبنیات در سال جاری خبر داده و تاکید کرده است که نه‌تنها افت تقاضای داخلی هزینه‌های تولید را افزایش داده، بلکه کاهش قیمت برخی محصولات صادراتی در بازارهای جهانی نیز امکان جبران این وضعیت از مسیر صادرات را محدود کرده است.

مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با هشدار درباره عوارض کم‌مصرفی لبنیات، بیان کرد: لبنیات منبع غنی کلسیم هستند. اگرچه سایر گروه‌های غذایی نیز مقادیری کلسیم دارند؛ اما هیچ کدام نمی‌توانند نیاز روزانه بدن به کلسیم (حدود 1200 میلی‌گرم) را تأمین کنند.

با افزایش دوباره قیمت محصولات لبنی و رسیدن نرخ برخی اقلام به بیش از 20 درصد، حالا این سوال مطرح است که آیا گرانی‌های اخیر به سود تولیدکنندگان تمام می شود که رئیس هیات‌مدیره اتحادیه تعاونی‌های صنایع لبنی در این زمینه به ارائه توضیحاتی پرداخت.