دبیر یازدهمین جشنواره علوم و صنایع غذایی گفت:سرانه مصرف لبنیات در کشور در سال های اخیر حدود 75 کیلوگرم بود که اکنون با کاهش حدود 5 کیلوگرم این میزان به حدود 70 کیلوگرم رسیده است.
به گزارش
نسیم اقتصاد به نقل از ایرنا، دکتر شهریار دبیریان روز شنبه در مراسم افتتاحیه این جشنواره در سالن همایش انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور افزود: با توجه به شرایط اقتصادی، مصرف سرانه لبنیات کاهش یافته که دست اندرکاران باید اقدامات لازم را برای افزایش مصرف سرانه انجام دهند.
وی ادامه داد: موقعی که مصرف سرانه لبنیات حدود 75 کیلوگرم بود ما از مصرف استاندارد جهانی عقب بودیم و حالا این فاصله بیشتر شده است.
دبیریان یکی از راهکار افزایش مصرف سرانه را اختصاص یارانه اعلام کرد و گفت: یارانه باید در اختیار مصرف کننده یا تولید کننده نهایی قرار گیرد تا سرانه مصرف افزایش پیدا کند.
وی، لبنیات را یک کالای ضروری اعلام کرد و گفت: کاهش سن پوکی استخوان یکی از عوارض کاهش مصرف لبنیات است.
دبیریان به مصرف بی رویه نوشابه در ایران اشاره کرد و گفت: مصرف نوشابه در ایران 4 برابر مصرف استاندارد جهانی است که برای حفظ سلامتی باید کاهش پیدا کند.
وی به تعداد مقالات رسیده به این جشنواره اشاره کرد و گفت: 220 مقاله به دبیرخانه جشنواره رسیده که از این تعداد، 181 مقاله پذیرفته شده است.
دبیریان ادامه داد که از مجموع مقالات پذیرفته شده 9 مقاله به صورت سخنرانی و بقیه به صورت پوستر ارائه می شود.
وی به برگزاری 3 نشست تخصصی در این مراسم اشاره کرد و گفت: 'نقش پژوهش های علمی و کاربردی در بهبود شاخص های کیفی محصولات' ، 'راهبردهای توسعه کمی و کیفی شیرخام و مواد اولیه' و 'تولید ناب ، محور توسعه بازار'، موضوع این 3 نشست تخصصی را تشکیل می دهد.
دبیریان ادامه داد: همچنین کارگاه آموزشی با عنوان 'نقش تغذیه دام بر روی تولید و ترکیبات شیر در گاوهای شیری و اهمیت آن در صنایع غذایی' در قالب این جشنواره برگزار شده است.
لینک کوتاه
اخبار مرتبط
در حالی که وزیر صمت وعده تولید 1.7 میلیون خودرو تا پایان امسال را داده که بررسی صورت های... 22 اردیبهشت 1403
نایب رئیس شورای ملی زعفران گفت: با توجه به افزایش عرضه قیمت هر کیلوگرم زعفران نگین به 100... 19 اردیبهشت 1403
بانک مرکزی با اعلام جدیدترین آمار از پایه پولی و رشد پول اعلام کرد با کنترل شاخص های... 17 اردیبهشت 1403
آرمین خوشوقتی گفت: امیدواریم لایحه کاهش ساعت کاری، با همین جزئیات و چیدمان فعلی، به... 10 اردیبهشت 1403
رصد بازار کالاهای اساسی از بازاری آرام برای تخم مرغ و گوشت مرغ حکایت دارد؛ اما وضعیت... 10 اردیبهشت 1403
طبق اعلام بانک مرکزی، تورم 12 ماهه شاخص بهای تولیدکننده از 37.3 درصد در فروردین پارسال به... 9 اردیبهشت 1403
رئیس اتحادیه طلا و جواهر تهران ضمن اشاره به بازگشت قیمت طلا در بازارهای جهانی از مسیر... 7 اردیبهشت 1403
طبق نرخنامه مصوب سازمان مدیریت میادین و میوه و ترهبار قیمت تخم مرغ کاهش یافت. 4 اردیبهشت 1403
نظرات شما