به گزارش نسیم اقتصاد به نقل از مهر، مرتضی رضایی در جریان بازدید از مراکز اصلاح نژاد دام‌های کوچک اظهار داشت: میزان تولید شیر در کشور بر اساس آمار فائو در سال 57، دو میلیون و 620 هزار تن بوده که این عدد در سال 97 به بیش از 10 میلیون و 700 هزار تن رسیده و به عبارتی 4.1 برابر شده است؛ همچنین تولید گوشت مرغ از 160هزار تن در سال 57 به حدود دو میلیون و 400 هزار تن رسیده است.

وی با بیان اینکه تولید گوشت قرمز نیز، از 397 هزار تن در سال 57 به 860 هزار تن در حال حاضر رسیده است، تصریح کرد: تولید تخم مرغ نیز، از 160 هزار تن به 900 هزار تن رسیده و افزایش 5.6 برابری داشته است.

معاون وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه تولید عسل از 6 میلیون و 600 هزار تن در سال 57، به 87 هزار تن در سال 97 رسیده است، گفت: در این زمینه با رشد 13.3 برابری مواجه بوده ایم.

رضایی اضافه کرد: در حال حاضر سرانه مصرف شیر در کشور 115 کیلو گرم، گوشت قرمز 12 کیلو گرم، مرغ 29 کیلو گرم، عسل 1 کیلو گرم و تخم مرغ 11 کیلو گرم است.

معاون وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه پیش بینی می شود در سال جاری، حدود 150 هزار تن واردات گوشت قرمز به کشور داشته باشیم، افزود: سرانه مصرف روزانه پروتئین حیوانی برای هر ایرانی با احتساب محصولات شیلاتی و گوشت وارداتی، 36 گرم و بدون در نظر گرفتن محصولات شیلاتی، 29.5 گرم است.

این مقام مسئول در بخش دیگری از سخنان خود با بیان اینکه در سال 97 مجموعا 53 واحد پرورش دام سبک با ظرفیت 330 هزار رأس مشغول به کار بوده است، یادآور شد: امسال 60 واحد جدید برای دام سنگین با ظرفیت 110 هزار رأس در کشور ایجاد شده است.

رضایی با اشاره به اینکه در سال 97 تعداد دام هایی که تحت پوشش مدیریت اصلاح نژادی قرار گرفته اند، 50 هزار رأس بوده است، تصریح کرد: این رقم در سال 1400 به حدود 340 هزار رأس افزایش می یابد که به این ترتیب، 460 هزار تن شیر و 20 هزار تن گوشت قرمز با منشأ بز به تولیدات کشور افزوده می شود.

وی افزود: همچنین در سال 97 نیز، 60 هزار رأس گوسفند تحت پوشش اصلاح نژادی قرار گرفته است که این رقم در سال 1400، به 800 هزار رأس می رسد و در نتیجه آن، 800 هزار تن گوشت و 250 هزار تن شیر با منشأ گوسفند در کشور تولید می شود.

این مقام مسئول با اشاره به پرورش نژادهای گاو دو منظوره در کشور، اظهار داشت: گوساله های پرواری نژادهای دومنظوره، سرعت رشد بیشتری از نژاد هولشتاین که نژاد غالب کشور است، دارد که این باعث افزایش بهره وری می شود.

وی جمعیت نژاد گاو دو منظوره کشور را 280 هزار رأس عنوان کرد و گفت: پیش‌بینی می شود این رقم تا 1400 به بیش از یک میلیون رأس برسد و در نتیجه از این محل 550 هزار تن شیر و 30 هزار تن گوشت تولید خواهد شد.

رضایی با اشاره به تولیدات گوشت و شیر شتر نیز، خاطرنشان کرد: درسال 97،معادل 12 هزار تن گوشت و 18 هزار تن شیر شتر در کشور تولید شده است.