به گزارش نسیم اقتصاد، مرغ و تخم‌مرغ دو کالای اساسی و حیاتی در سفره خانوارهای ایرانی به شمار می‌روند، اما در هفته‌ها و ماه‌های اخیر، این دو محصول با جهش قابل توجه قیمت مواجه شده‌اند.
افزایش قیمت مرغ و تخم‌مرغ، فشار سنگینی بر خانواده‌ها وارد کرده و بسیاری از مردم را از تهیه راحت این منابع پروتئینی مهم بازداشته است.
 مقامات مسئول هشدار داده‌اند که اگر مشکلات مربوط به تأمین نهاده‌های دامی و مدیریت بازار ادامه پیدا کند، قیمت مرغ و تخم‌مرغ حتی از سطح فعلی نیز بالاتر خواهد رفت.
این وضعیت نه تنها بر بودجه خانوارها تأثیر مستقیم می‌گذارد، بلکه امنیت غذایی جامعه را نیز تهدید می‌کند و باعث نگرانی فعالان اقتصادی و کارشناسان بازار می‌شود. کارشناسان معتقدند که برای کنترل قیمت‌ها و جلوگیری از بحران تأمین مرغ و تخم‌مرغ، باید برنامه‌ریزی دقیق و نظارت مؤثر بر بازار نهاده‌های دامی انجام شود.
بازار مرغ و تخم‌مرغ زیر فشار کمبود نهاده‌های دامی
فرزاد طلاکش، دبیرکل کانون سراسری مرغ تخم‌گذار ایران در گفت‌وگو با نسیم اقتصاد با انتقاد از وضعیت تأمین نهاده‌های دامی اظهار کرد: مشکل اصلی در بازار مرغ و تخم‌مرغ دقیقاً به تأمین نهاده برمی‌گردد. دو مسئله در حوزه مرغ گوشتی وجود دارد: به دلیل نگرانی شدید مرغداران و وعده‌هایی که در یک ماه گذشته به آن‌ها داده شده بود و عملی نشده، میزان جوجه‌ریزی بسیار کاهش یافته است و قیمتی که در بازار هست، مربوط به مرغ‌هایی است که در یکی دو ماه گذشته در حال تولید بوده‌اند.
افزایش احتمالی قیمت مرغ در ماه آتی؛ مسئولان هشدار دادند
به گفته دبیرکل کانون مرغ تخم‌گذار مطمئناً اگر مشکلات تأمین نهاده به سرعت حل نشود، از حدود یک ماه آینده افزایش قیمت بسیار بیشتری را شاهد خواهیم بود، موضوعی که ما بارها در مکاتبات و صحبت‌ها به عنوان پیش‌آگهی اعلام کرده‌ایم.
وی افزود: در رابطه با مرغ تخم‌گذار، مسئله تأمین نهاده‌ها مشکلات جدی ایجاد کرده و مرغداری‌ها آن میزان ذخایری را که به‌صورت سنتی همیشه داشتند، به حداقل رسانده‌اند و دیگر امکان تأمین نهاده وجود ندارد.
ضعف ایمنی پرندگان و بیماری‌های تنفسی، کاهش تولید را رقم زد
طلاکش با اشاره به شیوع بیماری تنفسی در برخی از مرغداری‌ها ادامه داد: از سوی دیگر پرنده به علت مشکلات تأمین نهاده دچار ضعف ایمنی شده و متأسفانه بیماری‌های تنفسی در مرغداری‌های گوشتی در چند استان برتر تولید شیوع زیادی دارد که این امر باعث افت تولید شده است. به عبارت دیگر، از یک طرف با کاهش تولید ناشی از ضعف ایمنی و بیماری‌های تنفسی پرنده روبه‌رو هستیم و از طرف دیگر با گرانی نهاده‌ها در بازار و محدودیت تأمین آن‌ها مواجه‌ایم.
وی همچنین با اشاره به فروش آزاد نهاده توسط برخی مرغداران اظهار کرد: بالاخره حجم نهاده آزاد در بازار که زیاد نیست، همان نهاده‌ای است که مرغداری‌ها یا مازاد سهمیه خود را به‌صورت کمک به همکارانشان می‌دهند یا برخی مرغداری‌ها، به جای جوجه‌ریزی، نهاده خود را به شکل آزاد در بازار می‌فروشند و این مقدار زیاد نبوده و قابل اتکا نیست. با این حال، مرغداری‌ای که مرغ زنده پرورش می‌دهد چاره‌ای ندارد و مجبور است این نهاده را خریداری کند و همین باعث شده که قیمت تمام شده هم مرغ و هم تخم‌مرغ به‌طور قابل توجهی افزایش یابد.
عرضه قطره‌چکانی نهاده‌ها، چالش جدی مرغداران
دبیرکل کانون مرغ تخم‌گذار با انتقاد از عرضه قطره‌چکانی نهاده‌ها تصریح کرد: در رابطه با بحث نهاده، متأسفانه اگر هم چیزی در بازارگاه عرضه می‌شود، به‌صورت بسیار قطره‌چکانی است و توزیع آن هم به درستی انجام نمی‌گیرد.
طلاکش متذکر شد: اگر نهاده‌ها را در اختیار اتحادیه‌ها قرار داده‌اند، باید اتحادیه‌های مرکزی مقید می‌شدند که توزیع از طریق اتحادیه‌های استانی انجام شود تا اتحادیه‌های استانی بدانند کدام مرغداری‌ها در حال فعالیت هستند یا نیاز بیشتری دارند و آن‌ها را در اولویت قرار دهند. اما متأسفانه با روش مرکزی ، بی‌عدالتی‌هایی در حق مرغداران رخ می‌دهد و آن‌ها هم از دولت و هم از اتحادیه مرکزی ناراضی هستند.
وی در پایان قیمت مرغ و تخم‌مرغ در بازار اعلام کرد: گوشت مرغ با نرخ منطقی که بی انصافی در حق خانورها نباشد حداقل 170 هزار تومان است که در برخی جاها ممکن است حتی بیشتر هم قیمت‌گذاری کنند و تخم‌مرغ هم در حال حاضر بین شانه‌ای 250 تا 270 هزار تومان به مردم فروخته می‌شود.