‌به گزارش نسیم اقتصاد به نقل از مهر، قیمت گوشت در یک ماه گذشته چه در بازار گوشت قرمز و چه گوشت سفید افزایش بسیاری داشت.
 
ثبت سفارش قطره چکانی و دیرهنگام اقلام مصرفی دام و طیور، سبب شده تا قیمت نهاده‌ها در بازار افزایش یابد. این امر خودش را در قیمت محصول نهایی نشان داده و به عنوان مثال، کنسرو ماهی به فاصله 4 ماه دو بار گران شد.
 
درصد افزایش قیمت در بازار گوشت
 
گوشت گوساله از هر کیلو گرم بین 570 تا 600 هزار تومان در اسفند سال گذشته به 940 هزار تا یک میلیون تومان در 17 مهر ماه رسید. این قیمت برای هر کیلو گرم گوشت گوسفندی در همین دو مقطع زمانی به ترتیب بین 760 هزار تا یک میلیون تومان و 920 هزار تا یک میلیون و 170 هزار تومان بوده است.
 
گوشت مرغ که ابتدای سال هر کیلو گرم حدود 109 هزار تومان بود در 30 اسفند 1403 با مبلغ 97 هزار تومان به فروش می‌رسید. این عدد بیش از دو هفته به هر کیلو گرم 169 هزار تومان رسید. پنجشنبه 17 مهر حدود 20 هزار تومان این محصول پروتئینی کاهش داشت و به هر کیلو گرم 148 هزار تومان رسید. اما دوباره روز گذشته نرخ هر کیلو گرم گوشت سفید 155 هزار تومان شد.
 
با نگاهی به این تغییرات گوشت گوساله در این مدت با احتساب کف قیمت حدود 65 درصد، گوشت گوسفند 21 درصد و گوشت مرغ تا اوایل هفته جاری و اوج قیمت هر کیلو گرم 169 هزار تومان، 74.2 درصد افزایش را تجربه کردند. اما با کاهش آخر هفته گذشته این افزایش نسبت به ابتدا سال 35.8 درصد بود و با افزایش آن به 155 هزار تومان افزایش 42.2 درصدی را نسبت به ابتدای سال تجربه کرد.
 
قیمت‌های مصوب جدید
 
محمدرضا صدیق‌پور از قیمت مصوب جوجه یک‌روزه در ستاد تنظیم بازار، خبر داد و گفت، بر اساس مصوبه ستاد تنظیم بازار قیمت هر کیلو گرم مرغ زنده 87 هزار تومان، جوجه یک‌روزه 32.800 تومان و تخم‌مرغ 77 هزار تومان تعیین شد.
 
در ادامه حبیب اسداله‌نژاد، مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی کشور درباره قیمت مصوب گوشت مرغ در بازار گفت: روز گذشته قیمت 135.700 تومان برای هر کیلو گرم گوشت مرغ برای مصرف‌کننده ابلاغ و اعلام شد. با اعلام قیمت مصوب دولتی عرضه گوشت به بازار افزایش می‌یابد.
 
وی با بیان این که ورودی کشتارگاه‌ها در حال افزایش است، افزود: پایین بودن قیمت گذاری ابتدای سال باعث شده بود تا خرید مرغ زنده به مبلغ 90 هزار تومان از سوی کشتارگاه‌ها و فروش گوشت آن به مبلغ 109 هزار تومان در بازار توجیه اقتصادی نداشته باشد.
 
‌عرضه گوشت به بازار سرعت می‌گیرد
 
این مسئول صنفی ادامه داد: پیش بینی می‌شود با این تغییر قیمت، عرضه گوشت مرغ روند افزایشی داشته باشد.
 
اسداله‌نژاد درباره وضعیت بازار نهاده‌های دام و طیور هم گفت: در توزیع نهاده‌های دام و طیور از طریق بازارگاه، چالش‌هایی وجود دارد و بارگذاری با تأخیر انجام می‌شود و بارگیری نیز وضعیت خوبی ندارد.
 
مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی با بیان این که اتحادیه پیگیر موضوع است، عنوان کرد: در حال حاضر مرغداران برای تولید جدید خود ناچار از بازار آزاد، نهاده خریداری کرده‌اند.