بررسی آمارهای مرکز آمار ایران نشان میدهد، سه گروه از مجموع کالاهایی که در دسته خوراکیها و آشامیدنیها قرار دارند طی یک ماه گذشته با کاهش قیمت مواجه شدند.
بررسی وضعیت قیمت کالاهای اساسی در هفته اول شهریور ماه حاکی از ثبات نسبتی قیمت اکثر کالاها نسبت به هفته گذشته است ضمن اینکه قیمت برخی کالاها از جمله برنج، مرغ و تخم مرغ کاهش جزئی داشته است.
نرخنامه جدید میادین میوه و ترهبار نشان میدهد در فاصله یک و نیم ماه گذشته و از ابتدای خردادماه قیمت گوشت گوساله بین 57 تا 68درصد و قیمت گوشت گوسفندی بین 40 تا 46درصد افزایش داشته است.
تقریباً حدود دو سال پیش در پی افزایش قیمت گوشت قرمز تَنی چند از تئوریسینهای همدانی ایدهای برای کاهش 20 تا 30 درصدی قیمت گوشت ارائه کردند که هنوز در گیرودار بروکراسی اداری است.
رئیس اتحادیه عرضه کنندگان تولیدات پروتئینی با اشاره به افزایش قیمت گوشت در هفته گذشته عنوان کرد: در هفته جاری قیمت گوشت قرمز هر کیلو 20 هزار تومان کاهش داشته است و این روند کاهشی ادامه خواهد داشت.
رییس شورای تامین دام زنده کشور گفت: موج سازی برای افزایش قیمت گوشت در ماههای پایانی سال ایجاد شد اما ازآنجایی که میزان عرضه افزایش پیدا کرد و تقاضا کاهش، ما شاهد افت قیمت گوشت هستیم. اما در هفته اول اسفند بدون تقاضا و در رکود بیسابقه طی شد.
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهادکشاورزی گفت: صادرات دام در گرانی گوشت تاثیری ندارد، زیرا مقداری نیست که موثر باشد. برف و یخبندان منجر به اختلال در رفت و آمد و در نهایت گرانی گوشت شده است.
مشاهدات میدانی حاکی از افزایش قیمت گوشت قرمز در بازار است. افزایش قیمتی که برخی از فعالان این صنف علت آن را صادرات و برخی دیگر نیز جوسازی عدهای دلال و بالا بردن قیمتها برای توقف صادرات میدانند.
رییس اتحادیه فروشندگان گوشت گوسفندی خاطر نشان کرد: در یک هفته اخیر قیمت گوشت گوسفندی 10 تا 15 هزار تومان افزایش نرخ را تجربه کرد. دلیل این افزایش نرخ را باید در قرنطینه گوسفندان برای صادرات به کشورهای حاشیه خلیج فارس جستوجو کرد.
رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی اظهار داشت: بازار فروش گوشت گوسفندی، آهنگ آرامی دارد چون وقتی ماه به نیمه دوم میرسد قدرت خرید مردم کاهش مییابد و بازار رکود پیدا میکند اما در دهه اول هر ماه به خصوص روزهای اول تا ششم قدرت خرید مردم بیشتر از دیگر روزها است.
رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی با اشاره به کشتار برههای ماده به دلیل کمبود نهاده و علوفه، گفت: این کار نوعی نسل کشی است و در آینده ای نزدیک کشور را با مشکل مواجه می کند.
هرکیلو مرغ تازه 18 هزار و 900 تومان، هرکیلو تخم مرغ 16 هزار و 900 تومان، یک شانه 30 عدد تخم مرغ با وزن یک کیلو 900 گرم با قیمت 32 هزار و 100 تومان در میادین میوه و تره بار عرضه می شود.
قیمت هرکیلو مرغ گرم در میادین میوه و تره بار 18 هزار و500تومان، هر شانه 30 عددی تخم مرغ (به وزن یک کیلو و 760 گرم) 25 هزار تومان و گوشت قرمز نیز 102 تا 107 هزارتومان است.
رییس شورای تامین دام کشور گفت: با توجه به افزایش روز افزون جمعیت دامی، رشد سن دام، زایشهای جدید پاییزه و کاهش تقاضا، در هفته جاری قیمت گوشت قرمز از جمله گوشت گوساله کاهش مییابد.
رئیس اتحادیه گوشت گاو تهران میگوید: درحالحاضر قیمت گوشت گاوی درجه یک بین 85 تا 90 هزار تومان است. نرخ گوشت مخلوط نیز 75 هزار تومان است که مردم میتوانند گوشت مورد نیاز برای ماه رمضان را از واحدهای صنفی سراسر کشور تهیه کنند.
رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی از کاهش 12 هزار تومانی قیمت این گوشت در بازار خبر داد و گفت: قیمت هر کیلوگرم شقه بدون دنبه برای مصرف کننده نهایی، 110 هزار تومان است.